农产品精深加工不仅可以提高农产品利润，扩大销售半径，还推动完善了农业全产业链发展，促进现代特色农业健康高效发展。南宁市以培育和发展规模以上农产品加工企业为重点，把发展农产品加工业作为农业供给侧结构性改革重要任务来抓紧，目前全市规模以上农产品加工企业达120多家，有效促进了农业综合效益提升。
延伸产业链
加快产业富民步伐
一只肉鸭直接售卖和加工后出售价差有多大?
“经过养殖、加工、销售全产业链发展后，一只肉鸭的综合效益比养殖户直接卖到市场至少多出30%的利润。”广西华兴食品集团有限公司项目部经理周丰给出了答案。
在企业生产车间里，一只只肉鸭通过现代化生产线加工成白条鸭、半片鸭、鸭舌、鸭下巴、鸭翅膀、鸭掌、鸭血等制品，被冷链车运送到各地销售。
周丰介绍：“我们日生产能力是6万只。经过全封闭生产加工和全程冷链保鲜运输后，肉鸭制品可以延长保质期到7天。现在我们的加工品已经覆盖广西市场，还与甘家界柠檬鸭、南鸭榜以及全国有名的周黑鸭、绝味鸭脖等餐饮企业建立了长期合作关系。”
目前，广西华兴食品集团有限公司已经建成3个养殖基地，形成了从养殖、加工、销售一条龙标准化的全产业链。该公司总经理黄国文说：“通过‘公司+基地+合作社+农户+贫困户’的模式，有效带动农户发展肉鸭养殖，统一养殖技术、固定收购价格，养殖户每羽肉鸭可获利2—5元。在坛棍村，我们已经带动214名贫困户脱贫，年增收近万元。”
据不完全统计，我市有规模以上农产品加工企业120多家，其中年产值达100亿元以上1家、20亿元以上企业2家，年销售额达10亿元企业9家，形成了以农业产业化重点龙头企业为支撑的产业体系。农业产业化龙头企业不断集聚的同时，也有效加快了产业富民的步伐。
