每天下班前，位于西宁市城北区大堡子镇晋家湾村的全市规模最大的合力豆制品加工厂主管、城北区豆制品行业协会会长吴宗安在电脑上认真地把当天用的原料、辅料、食品添加剂的规格型号、产品批号及生产厂家、销售渠道等相关信息详细登记在册。这些豆制品质量安全追溯数据，是展示给消费者的凭据。 将一个豆腐小作坊培育成一家豆制品加工企业，并规范流通机制，这是城北区政府、区市场监管局加强豆制品质量安全管理的一大成果，也是各级人大代表的新期盼。
5月至6月，为深入推进绿色发展样板城市和生态宜居北区建设，筑牢食品安全防线，确保群众吃上放心豆制品，城北区人大常委会组织省、市、区三级人大代表集中对全区豆制品产业发展和监管情况进行调研，并征集到涉及豆制品加工的"金点子"30余条。
为确保此项调研取得实效，前期，城北区人大常委会教科文卫工委组织调研组织举办了食品安全生产专题讲座，集中学习了《中华人民共和国食品安全法》和《豆制品执行标准》等相关法律知识，集体讨论了调研方法和实施步骤，并积极听取了区市场监督管理局负责人对辖区在册豆制品生产加工小作坊数量构成、分布特点及监管工作的难点、短板等发展情况汇报。
随后，调研组一行先后深入马坊、大堡子等豆制品相对集中地区，实地查看了马坊村、晋家湾村等7家豆制品生产企业加工工艺流程，详细了解了豆制品的治理控制措施。在合力豆制品加工厂，代表们重点对豆制品的检验检疫、进销货台帐记录、索证索票制度落实情况等进行了检查和询问。
由于临近青藏高原农副产品集散中心，北区豆制品加生产小作坊40家，所占市场份额占比在全市较高，豆制品主要原材料产地为安徽省和东北三省。为了让市民吃上放心豆制品，北区加大对豆制品加工企业整治力度，并以集贸市场、批发市场等经营场所为重点，严厉打击非法经营"豆制品"和经营不合格"豆制品"的行为。去年，北区市场监督管理局委托省出入境检验检疫局对辖区23家小作坊生产的豆腐、豆皮、洋芋粉、面筋等30个批次产品进行监督抽检，合格率为100%。
在召开的座谈会上，针对北区豆制品行业发展现状，代表们纷纷建言献策,目前，北区豆制品生产加工监管面临共治共建氛围不浓，生产条件简陋，设施设备不规范等问题。代表们还建议不间断加强对豆制品品的抽查检验，避免抽检"灯下黑"。并积极发挥好舆情作用，对涉及食品安全的事件及时上报，平时也要加强对群众的宣传和行业自律教育。
青海省药品检测研究院院长、城北区人大代表海平表示，民以食为天，豆腐虽小，却关乎民生，不能任由小作坊搅乱市场，加强豆制食品安全工作是对群众追求幸福感的有效回应。今后，各相关职能部门要切实提高食品安全监管全覆盖和信息化管理水平，引导扶持规范发展，让辖区群众吃得放心。
