广州作为广东省省会，是一个包容性很强的城市，而其文化风情与美味的吃食也吸引了不少人来到这个城市，俗话说：食在广州，今天，就来细数一下广州的美食。
首先第一个肯定是肠粉啦，肠粉是广州地道的美食之首，名字的起源是因为其外形像是猪肠子所以叫肠粉，广州的肠粉分为甜和咸两种味道，咸味的肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁虾米、火腿等等，简称猪肉肠、牛肉肠。甜的肠粉的馅料则是腌好糖的蔬果，拌上炒熟的芝麻。我最喜欢吃的是早茶餐厅点都德里面的红米肠，蘸一点特制的酱油或者是芝麻酱，超好吃，特别喜欢。
艇仔粥最开始是由以前在珠江三角洲的水上游民(疍家人)创造的，疍家女人向岸边或游船上的游客售卖他们所做的艇仔粥，其配料有生鱼片、瘦肉、花生、葱花、鸡蛋丝、油条丝、海蜇丝、浮皮、叉烧、烧鸭丝、鱿鱼等，将这些配料倒入广州的另一特色吃食——生滚粥里面煮熟即可。以前西关的荔枝湾，在夏日黄昏时候，常有不少游客到此游船，而河中便有艇仔专门供应艇仔粥，如果岸边上或者另一船上的顾客有需要，卖家便一碗一碗贩卖。艇仔粥口感绵滑、味道鲜美，又有一定的营养价值，很是受欢迎。
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