“南京市四星级以上宾馆60%以上的行政总厨都是从我们这里走出去的。”烹饪营养系主任曹荣介绍说，学校培养的不是简单的厨师，而是饭店一线的烹饪管理者。“我们的综合实训课教给学生更多的是一种综合性能力，要能做营养方面的分析，要做高层次的烹饪。”
金陵小树莓，成就你的美
系上蓝色领带、套上西装外套、扎紧皮鞋鞋带……金陵小树莓运营总监赵宇涵开启了一天的工作，其中最重要的一条就是给14现代商贸高职(2)班拍摄创意毕业照。
上午，赵宇涵带上无人机来到了操场，召集14商贸的同学们摆好造型。为了体现“14级”“毕业”的概念，赵宇涵给商贸班的同学们设计了两组不同的造型，一组是同学们或坐或躺拼成“2014”和“毕业了!”的图案，另一组是大家围绕一个手拿篮球的女生站成两个圈，寓意紧密团结。“后期的修饰也很重要。”赵宇涵说在航拍之后，还会有修图组跟上，完成毕业照的整个创意。
加入小树莓工作室已经一年了，赵宇涵觉得自己的变化特别大，“一开始不知道怎么跟人沟通，有时候会不知所措，经过老师的鼓励，还有一次次锻炼，现在已经坦然多了。”
“金陵小树莓工作室是数字媒体技术专业高年级学生综合实训的一个平台。”数字媒体应用技术专业负责人梁姗介绍说，目前校内的摄影摄像、影视制作，平面设计类的业务都是由小树莓承担，“学生们在工作室经过一年的历练，缩短了与用人单位在综合素质需求上的落差，很多学生在四年级还没离校的时候，就已经被用人单位内定，甚至一个优秀的孩子会被几个用人单位抢着要。”
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